メッセージセンターへの情報より。（MC382821）
7月末から8月初にかけて、Exchange Online の検疫通知メールの送信者や件名をカスタム設定できる機能がロールアウトされるそうです。
これは、Microsoft 365 開発ロードマップにある 93301 の開発機能です。
https://www.microsoft.com/ja-jp/microsoft-365/roadmap?filters=&searchterms=93301
設定は、Microsoft 365 Defender ポータルの「メールとコラボレーション」の「ポリシーとルール」メニューの、「脅威ポリシー」＞「検疫ポリシー」で出来るようになるようです。
